Rumbo al Congreso Nacional de Coctelería 2025.
La cuenta atrás ha comenzado. Del 16 al 21 de noviembre de 2025, la ciudad de Palma de Mallorca se convertirá en el epicentro de la coctelería española con la celebración del Congreso Nacional de Coctelería FABE, el encuentro donde talento, técnica, creatividad y pasión se mezclan con el mismo mimo que un bartender frente a su estación.
Y este año, AB Málaga y Costa del Sol regresa con más fuerza, más experiencia… y un objetivo claro: mejorar el histórico segundo puesto conseguido en 2024.
La responsabilidad del liderazgo: Julián Villora en la Copa Presidentes
Este año, Julián Villora se presenta al congreso como Presidente de AB Málaga y Costa del Sol, asumiendo uno de los retos más exigentes y simbólicos del evento: la Copa Presidentes.
No se trata solo de competir. Se trata de representar a toda una asociación, defender una identidad y elevar el nivel de la coctelería malagueña en el escenario nacional.
Entre las pruebas, destaca uno de los desafíos más intensos y valorados por jueces y participantes: la Black Box. En ella, el presidente debe crear un cóctel desde cero, con ingredientes sorpresa de KM 0 procedentes de las Islas Baleares.
Sin recetas preparadas, sin margen para el fallo, sin más herramientas que el conocimiento, la técnica y la intuición.
Un auténtico examen a la creatividad en estado puro.
El Equipo de Competición: Sumar para Crecer
La categoría por equipos será otra de las grandes apuestas de Málaga.
Los tres concursantes que representarán a AB Málaga Palacio serán:
· Adri de Lucia
· Víctor Varela
· Vladimir Márquez
Cada uno competirá en su modalidad individual, pero sus puntuaciones se sumarán a la de Julián Villora en la Copa Presidentes. El resultado: una clasificación conjunta donde la coordinación, la constancia y el rendimiento sostenido son clave.
El año pasado, el equipo logró un meritorio 2º puesto nacional.
Este año, el objetivo es claro y firme:
‘Estamos preparados para más. Málaga, con identidad propia’
La participación de AB Málaga no solo es competitiva: es cultural.
Es demostrar que la coctelería malagueña tiene una voz única, influenciada por el mar, la huerta, la tradición vinícola, el carácter abierto y la creatividad que define a nuestra tierra.
Cada cóctel cuenta una historia.
Cada gesto sobre la barra es un lenguaje.
Y cada trofeo es consecuencia de disciplina, formación, compañerismo y pasión.
Palma de Mallorca nos espera
Mallorca será el escenario.
Los ingredientes serán locales.
Pero el espíritu será 100% Málaga y Costa del Sol.
Allá vamos.
A competir.
A disfrutar.
A demostrar lo que somos.
Nos vemos en Palma.
Vamos a por más.
